Ma première bédé-recette

J’ai cette lubie de faire des expériences de pain au levain.  Ça m’habite depuis quelques temps.  Après avoir fait plusieurs tentatives (certaines pas pirement heureuses, d’autres moins…), je suis tombée sur le livre de Richard Bertinet, La leçon de boulangerie.   Cliquez ici pour son site.  Donc,  j’ai eu envie d’illustrer sa façon de procéder pour le levain, comme aide-mémoire.  Je le mets ici in ze blog, au cas où z’auriez envie d’essayer ça!  Moi je commence mon levain demain.  Je vous en donne des nouvelles sous peu!

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